研修先の農家での生活も残すところ10日。
今の場所を卒業したあとは一先ず農業法人に就職するものの、独立就農したときのことをなんとなく考えてしまう。
就農予定地は福島…。冬の農閑期にどう収入を得るか…。やっぱ保存性の高い加工品作りかな…。そういえば俺って干し芋好きだわ。
ということで、干し芋を作ってみよう。
作り方は簡単。
①炊飯器でさつまいもを蒸す
②竹串で皮をむく
③天日で3～5日干す
紅東と紅はるかの二種類を用意。
今日から干し始める。
美味しく出来てくれー
ありがとう。
今日も良い日でした。
